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目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來廚藝學校：法國廚藝教室教的甜點（精裝）這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本廚藝學校：法國廚藝教室教的甜點（精裝），就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對廚藝學校：法國廚藝教室教的甜點（精裝）的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
50招大廚私藏麵團與內餡關鍵技巧
精進你對料理的認知：從甘納許、蛋白霜到焦糖餡、牛軋糖、奇布斯特奶油、巧克力裝飾、雪酪……等
50道經典與創新甜點食譜
循序漸進、按圖索驥
從第一步到最後成果，做出巧克力舒芙蕾、草莓蛋糕、蒙布朗到歐貝拉、巴黎─布雷斯特、手指泡芙……等
幫助你升級，成為真正的甜點師！
你已精通熟練製作甜點的基礎技巧，但你還想要學會以下項目：
想不想
製作舒芙蕾□□
調製泡沫□□
火燒技術□□
製作千層酥皮□□
假如你勾選了三個以上的「想」，那麼這本書正是你所需要的：你將學會甜點師傅的手法與技巧，做出美味且精緻的甜點。
本書特色
★一目瞭然
圖片目錄，菜譜以照片呈現，指引你挑選菜色。
重要步驟均以照片呈現，少則4張，多則8張，圖文不分家，幫助你完成所有必要的動作。
★資訊豐富
除了告訴你準備時間與烘焙時間，還會評估難易度與食材費用。
提供成功的要訣之外，還有主廚的私房「小撇步」，讓你絕不失手。
★超值升級
同一種麵團，可用來做其他點心，舉一反三。
共分三大類：基礎食譜、不可錯過的食譜、令人驚嘆的食譜，可視用途或場合決定做哪一道。
須知
作者： Thomas Feller/著, Jésiel Maxàn/造型, Aline Princet/攝影
新功能介紹- 譯者：林雅芬
- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2016/06/08
- 語言：繁體中文
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也可以當禮物的相關資料
日日 (No.18) | 台灣手繪小鎮系列筆記本：新北九份 | ||
我今日真係學到好多- | 日日 (No.17) |
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熱點新聞搶先報
資誠聯合會計師事務所 7 日發布「全球未來人力調查報告」結果，隨著數位科技和人工智慧正在改變未來，有 65% 受訪者相信科技發展將會改善其工作前景，並有 73% 的受訪者認為科技永遠無法取代人腦，86% 認為這個世界永遠都需要人類的技術，但也有 74% 打算學習新的技術或完全重新訓練，以迎接未來以科技為主的工作環境。
這份報告是針對全球 138 個國家逾 10000 位企業員工進行調查，根據調查結果顯示，全球65%的受訪者相信，科技發展將會改善其工作前景，從個別國家來看，印度（88% ）和美國（73% ）以及中國大陸（72% ）的上班族比英國（40% ）和德國（48% ）的上班族更有信心。73% 的受訪者認為科技永遠無法取代人腦，86%認為這個世界永遠都需要人類的技術。
儘管受訪者對新科技的影響持正面態度，但對自動化的憂心卻與日俱增，調查結果指出，有 37% 受訪者認為自動化威脅到自身的工作機會，比 2014 年增加了 4% 。以個別國家來看，美國（ 38% ）、德國（ 35% ）和英國（ 30% ）的受訪者較擔心自動化對自身工作造成威脅。此外， 56% 的受訪者認為，政府應該採取必要的行動來保護其工作機會不受自動化影響。
資誠企管顧問公司執行董事林瓊瀛則指出，現今社會瞬息萬變，如果只能接受一成不變的現狀，或認為自己一輩子都不需再進修，而無法適應外在所有的變動，可能很快就會被淘汰。至於如何能降低自動化對自身工作的威脅進而增加競爭力，其中關鍵就在於透過「終身學習」，讓自己成為順應未來需求且無可取代的人才。
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