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內容簡介
名人推薦
「這是一本學習投機的教科書，我會給所有新進的交易員每人一本。」──保羅．都鐸．瓊斯(Paul Tudor Jones)，推薦序節錄
「《股票作手回憶錄》至今仍是最好的一本書！我從孩提時就開始閱讀它了，而且它永遠是我的最愛──因為它具有永無止境的洞察力。喬恩．馬克曼(Jon Markman)偉大的新註解版，更增添了色彩、內容和有力的歷史背景，使這本經典鉅作閱讀起來更具樂趣，讓您愛不釋手，值得一看再看。」──肯．費雪(Ken Fisher)，《紐約時報》暢銷書作者，費雪投資公司創辦人兼執行長，25年富比世《投資組合策略》的專欄作家
「在勒斐爾的股票作手故事裡，可以發現許多精緻的樂趣，吸引著股市粉絲，從多空起伏的市場進入到《股票作手回憶錄》的境界中。」──羅傑．羅溫史登(Roger Lowensten)，《When Genius Failed》的作者
「每一個嚴謹的投資者都應該一再閱讀這本經典——《股票作手回憶錄》，特別是在2000年或2008年遭遇過困難的投資者。」──威廉．歐尼爾(William J. O’Neil)，《投資人商務日報》創辦人，《歐尼爾投資的24堂課》（寰宇出版F268）作者
「猶如一顆擁有操作智慧的永恆寶石──經常被仿效，但從未被超越。」──亞歷山大．艾爾德博士(Alexander Elder)，《操作生涯不是夢》（寰宇出版F090）作者
序
推薦序
我第一次閱讀《股票作手回憶錄》是在1976年。它是我讀過最重要的一本書，當時是我第一個老闆送我的。它在三個不同的層次上，讓我產生了共鳴。第一個層次是，剛開始李佛摩的口袋裡只有幾枚硬幣，而我第一次閱讀這本書時，也只有21歲，而且當時身無分文，因此它給了我堅強的信心和無限的希望。他在財金投機生涯剛開始時，賺到數百萬美元的故事，以及和其他偉大金融家與股市作手親密朋友之間的交往，還有在遊艇上巧妙操縱期貨商品和股市的描寫，這些投機生活對當時的我來說，就像一個年輕人沈迷於「性愛、毒品和搖滾樂」一樣地刺激興奮。其次，他在數字能力方面有許多點與我非常相似，因此我經常覺得他就好像是直接在對我的靈魂說話一樣。最後一個層次是，它使我學會從剛開始沒看出的價格波動行為中，得出重要的訊息。每個市場背後都有一個故事，訴說著當時的狀況，因此你必須訓練自己成為一個偉大的觀察家和聆聽者，否則你就會因為太晚知道事實真相，而無法享受到未來整個故事被說出時的樂趣。
在我的職業生涯中，已經閱讀這本書無數次了。每次我再看一遍時，總會發現某些新的事物。閱讀了數次之後，有一次再度閱讀時，我注意到原文第3頁中寫著，李文斯頓過去一直以來都會記錄自己如何「判定下一步的走勢」和「我的預測是對或錯」。過去三十年來，我一直都是這樣做，而且我總認為這是自己的發明。我想或許是多年來的輝煌成績迷惑了我，以致於忘了歸功於真正的發明者。同時這一點也指出了，為什麼這本書對我來說是如此的重要，以及為什麼作為一個專業交易者，應該仔細閱讀並研究《股票作手回憶錄》的原因。它是一本學習投機的教科書。事實上，我會給新進的交易員每人一本，即便他們已經有相當豐富的經驗。我一直在尋找，下一個傑西﹒李佛摩。
－保羅﹒都鐸﹒瓊斯
(Paul Tudor Jones)
都鐸投資公司主席及行政總裁
詳細資料
- ISBN：9789866320613
- 叢書系列：
- 規格：精裝 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
涼拌雞爪的製作方法，酸辣脆爽，當作菜或者零食都是不錯的選擇！ 在中國，雞腳出現在普通百姓桌上的可能性特別高，愛他們的人隔三差五就想吃，很多人一個星期都要吃上好幾回，尤其是涼拌雞腳。突出的特點是它們香脆可口，香辣入味，這種美食在女性朋友中很受歡迎，如果想要這道菜做的好吃，就不能沒有香噴噴的辣椒油，有了它這道菜似乎就有了靈魂，就算那些不擅長烹飪的人也可以將它們製作的肥腸好吃。口感極佳，操作方法簡單，吃起來超級過癮，令人心生愉悅！ ... 吃雞腳的方法有很多，有些人喜歡吃涼拌的，有些人則喜歡吃泡椒的，當然每一種做法都有其獨特的味道。兩種味道各不相同，但是各有各的有事，第一種不需要經過長時間等待，只要做好後就可以吃了，香辣可口，不管什麼時候製作都非常好吃。因此，我們這段時間如果比較無聊的話，就可以在家裡製作起來，閒著沒事的時候拿來當零食刷劇也是非常不錯的哦！ ... 材料：雞腳，檸檬，辣椒油，生抽，鹽，雞精，糖，大蒜，小米辣，生薑，香菜，細香蔥，料酒，醋。 具體製作方法： 1、首先，準備半斤雞腳（根據家中人口的增加或減少），徹底洗凈並控干水分，然後將它們放入碗中以備後用。 ... 2、然後，切掉雞腳的指甲，然後用刀將其切成兩半（這樣更方便食用，也有助於入味）。全部弄好之後，將它們倒入冷水鍋中，同時在鍋中加入適量的蔥段和薑片幫助去除異味，少量料酒去除腥味，提香，用大火煮沸，然後撇去多餘的漂浮泡沫，煮10分鐘，取出，然後放入冷水中冷卻以備後用。 ... 3、雞腳完全冷卻後，再次將其撈出，再次控干水分後，將其放入碗中。同時，加入適量的蒜末，小米辣和3-5片檸檬，然後加入少許鹽，雞精和糖調味。 ... 4、然後，加入1湯匙生抽，1湯匙醋（或半湯匙），1湯匙辣椒油，最後，加入適量的香菜段，直接抓拌並充分混合後即可食用了。 ... 烹飪小技巧： 1、選擇儘可能大一點的雞腳，這樣的雞爪膠質層較厚，吃起來更加的好吃過癮。另外，烹飪時，必須控制在8-10分鐘以內，否則會影響酥脆的口感，畢竟，大家都不怎麼喜歡吃軟爛的雞爪。 2、雞腳煮熟後，冷水可以使其迅速冷卻（如果有條件，建議選擇冰塊或冰水冷卻）。這樣可以使酥脆的味道達到最佳狀態，否則，製作出來的涼拌雞爪一定不好吃。 ... 這就是涼拌雞爪的製作方法詳細解說了，想先大家看了以後也覺得非常的簡單，這道菜味道酸辣脆爽，香鮮可口，如果大家也喜歡可以趕緊在家裡製作起來，反正這段時間哪裡也去不了，不如在家裡製作美食吧!
文章來源取自於：
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